Hüda Tanaşi ile 33 Dakikada 3 Tas yemek Menüsü

Hüda Tanaşi ile 33 Dakikada 3 Tas yemek Menüsü
Hüda Tanış Yemek Tarifleri

Zeytin Salatası + Bebek Patatesli Izgara Somon + Kabak Tatlısı

Bu menüyü hazırlarken süreyi verimli kullanmak için önce somonu fırına verip, ardından kabak tatlısını pişirmeye başlayıp, zeytin salatasının yapımını en sona bırakmak uygun olacaktır.

Zeytin Salatası

Malzemeler

  • 250 gr dilimli yeşil zeytin
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 2-3 dal ince dilimlenmiş taze soğan
  • 50 gr iri kırılmış ceviz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3-4 diş sarımsak rendesi
  • Tuz
  • Nar taneleri (isteğe göre)

Yapılışı

  • Nar ekşisi, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu çırpın.
  • Diğer malzemeleri karıştırın.
  • Sos ile harmanlayın.
  • Dilerseniz nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Bebek Patatesli, Portakallı Izgara Somon

Malzemeler

  • Temizlenmiş, pulları ayıklanmış 1 kg Norveç somonu
  • 6-7 adet, iyice temizlenmiş kabuklu bebek patates
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • 1 küçük kahve fincanı fındık yağı
  • Defne yaprağı
  • Tuz, karabiber
  • Roka

Yapılışı

  • Somon, patates ve defne yaprağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
  • Somonları ve patatesleri sosa bulayıp 200 derece ısılı fırında pişirin.
  • Roka yaprakları ile servis edin.

Kabak Tatlısı

Malzemeler

  • 1 kg soyulmuş, 3 parmak kalınlığında dilimlenmiş balkabağı
  • 1,5 yemek kaşığı esmer toz şeker
  • 4 adet karanfil
  • İri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı

  • Balkabaklarını 3 parmak kalınlığında dilimleyin ve geniş bir tencereye dizin.
  • Üzerine esmer şeker, karanfil serpin.
  • Ağzı kapalı tencerede, kısık ateşte, kabaklar suyunu salıp, çekip, yumuşayana kadar pişirin.
  • Servis ederken ceviz serpin.

Hüda Tanaşi

Turkcell’de Beyaz Yakalı, www.sevgimidekattim.com ’un Mutfaksever Blogger…

Yorumlar

Bir cevap yazın